脑梗死指的是局限性脑组织缺血性坏死或软化，主要导致原因是脑部血液循环障碍及组织缺血、缺氧。脑梗死患者饮食有禁忌，这4点一定要注意。
1、动物内脏，肥肉，鱼卵，奶油，蛋黄，黄油，肥羊肉，肥牛肉等食物，这些食物含有较多的脂肪，胆固醇等，如果长期食用的话就会加重患者的病情，让患者的情况迅速恶化，造成诸多没有办法控制的脑梗塞后遗症。
2、除此之外，脑梗死患者在平时的饮食当中还要注意不要吃过甜，过腻，过咸等刺激性较强的食物，这些食物都会助火生痰。还有甜品饮料，奶油蛋糕也要控制好摄入的量。
3、其次，脑梗死患者还应该不要吃生冷刺激性较强的食物，比如白酒，花椒，辣椒，生姜，大蒜，麻辣火锅等类型的食物。这些食物大多都是热性食物，具有发性，食用过量的话就会导致患者产生诸多不适。
4、当然，脑梗死患者在饮食当中还要禁忌抽烟，禁忌喝酒，酒精和烟毒都可以损坏患者的血管内膜，让患者的小血管快速收缩，管腔变窄，造成患者血栓。
脑梗死患者日常生活应该禁烟禁酒，尽量食用低脂低盐‘高纤维食物为主，多食用蔬菜水果以及全谷类。