雪梨是我们生活中常见的一种水果，其肉嫩白如雪，很多人都喜欢吃。而且雪梨中还含有苹果酸、柠檬酸以及其他多种维生素。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。那么你知道雪梨有什么营养价值以及食用禁忌吗？
一、雪梨的功效与作用
1、排毒防癌
排毒防癌是雪梨的重要功效之一，因为雪梨中含有大量的膳食纤维和一定数量的果胶，平时人们食用以后，可以把身体内的多种毒素分解，并让它们随大便排出体外，另外它对人体内的亚硝酸胺和黄曲霉素等致癌物质有很强的分解作用，能减少它们对人类身体的伤害，能有效防止癌症发生。
2、补充水分
雪梨最适合在炎热的夏季使用，这时它能为人体补充丰富的水分，而且能清热解毒，能防止夏季中暑症状发生。另外人们多吃一些雪梨，还能吸收丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良。
3、止咳化痰
雪梨是一种特性寒性的新鲜水果，它带有很多的水果汁和果糖，平常大家服用之后，自身能滋阴润肺，就能为人体填补很多的水份，并且能具有止咳化痰的关键功效，平常大家出現肺燥咳嗽和内火引起支气管炎与肺部感染时，都能够多吃一些雪梨，能让大家的病症迅速转好。
4、美容
雪梨中含有大量维生素及微量元素，能起到美容的作用。另外，它还含有钙、磷、钠、维生素等物质，可以补充人体所需的微量元素。
二、吃雪梨的禁忌
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。
3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
5、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
6、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
除此之外，建议大家不宜多吃，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。