紫薯中含有大量营养元素以及矿物质,经常吃能有起到防癌治癌的作用,但是食用紫薯也是有一定禁忌的,你知道都有哪些吗?
紫薯的食用禁忌
1、紫薯不宜多吃,因为它含有氧化酶,容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。
2、紫薯不宜生吃,需熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。
3、忌与西红柿同食,西红柿中含有大量的酸类物质,能与紫薯在胃中形成不易消化的物质,极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
4、紫薯忌与柿子同食,不但影响营养物质的吸收,以形成结石,易造成胃出血。
5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食,正因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻。
6、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的,如果是对紫薯过敏的话,食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用紫薯。
除此之外,紫薯也忌单吃,建议吃的时候搭配优质蛋白食物一起吃,营养更全面。