黑豆又叫乌豆、枝仔豆，是打斗的种子，表面呈黑色或灰黑色。但是这样丑丑的豆子却有你不知道的十大好处。
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命;
2、黑豆能明目镇心、温补，久服，好颜色，变白不老。明代李时珍所著的《本草纲目》也有“李守愚每晨水吞黑豆2十7枚，到老不衰”的记载;
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾并抗氧化、养颜美容的效果;
4、黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，增加肠胃蠕动，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春体态的目的;
5、防眼疲劳，由于近距离学习长期从事电脑工作、过度使用视力而产生的眼睛疲劳，每天可吃1些黑豆粉和首乌粉;
6、病后体虚用黑豆可促进康复：
用黑豆100克，水浸30分钟，加水适量，煮沸后小火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次。一般食用一周即可见效。
7、正在发育的儿童食用黑豆可促进生长：
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，一日两次。用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可。四季食用效果更佳。
8、患有白癜风或头发早白者用黑豆效果好：
9、肾炎水肿或营养不良性水肿食用黑豆能消肿，增进食欲：
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水适量，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次。或用黑豆1000克，胎盘一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用。每次20克，早晚各一次，效果更显著。肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果。
10、慢性湿疹、神经性皮炎用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果。
虽然黑豆具有很高的营养价值，但是也建议少吃，吃太多的话可能会对身体产生不好的影响。