你知道吗，味精虽然是一种调味品，但是吃多了，对人体还是有很大坏处的。
味精的主要成分是谷氨酸钠，这是构成人体蛋白质的主要氨基酸。当味精吃多的话，会影响到骨骼的发育，尤其是对于小孩子来说，影响非常明显，所以小孩子一定不要多吃味精。
其次，如果味精摄入过多的话，会超过机体的代谢能力，对于身体来说是很不好的，如果吃多的话，会限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，尤其是哺乳期母亲和婴幼儿需要注意。
还有就是，味精如果吃多点话，会感到口渴。对于有高血压和肾病的小伙伴来说，一定要少吃味精。另外，谷氨酸和葡萄糖的供应科保证大脑的正常机能。
味精吃多的话，还会降低人体的抵抗力，减少人体对维生素的吸收，对中枢系统会产生破坏。严重的话还会引起头晕头痛、嗜睡焦躁，肌肉痉挛、心慌意乱等症状。