每周喝1～2次果汁和蔬菜汁，就能够将患老年痴呆的几率降低16%。而且对于那些本身携带老年痴呆基因的人来说，水果能增强对大脑的保护能力。所以每周至少喝3次果蔬汁患老年痴呆几率降76%，能够有效预防老年痴呆。
一项最新研究成果：每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。
美国研究人员在10年间跟踪了2000个生活在日本本土的日本人和日裔美国人，他们的年龄都在65岁以上。在研究开始时，这些人都有不同程度的老年痴呆征兆。研究者从1589个平均年龄为72岁的实验参与者那里获得了他们的日常饮食信息，以此来研究饮食与痴呆的关系。
结果表明，生活在日本本土的人，患老年痴呆的比较少。而生活在美国的日本人患痴呆的则相对较多。这是因为日本人饮食比较清淡，日常饮品也以果汁、蔬菜汁为主。
研究者称，在果汁和蔬菜汁中含有一种抗氧化剂多酚类物质，它能保护人的大脑，帮助人们抵抗老年痴呆。多酚类物质主要存在于水果和蔬菜的表皮当中，它在果汁、茶和酒里的含量也很丰富。该研究还表明，对于那些本身携带老年痴呆基因的人来说，水果能增强对大脑的保护能力。
一直致力于该病的研究与防治工作，以数十年的临床经验，挖掘祖国的中医药宝库，不断提出新的治疗理念和独特见解。针对脑病的发病原因和痴呆症的临床表现，从解剖学、生理学、病理学等多种学科进行综合、深入的剖析研究;
运用中医药学说来指导临床，总结出一整套治疗脑萎缩、痴呆的有效方案，提出该病的治疗应从根本入手，针对病因通过“养精填髓、益气养血、化痰通窍、滋阴补肾、祛痰醒脑”的治疗新思路。