这一阶段主要是指每年的9〜11月。这一阶段也是蛇类捕食哮季，可以说是蛇全年进食的高峰期，也就是养蛇增阳的“黄金时间”，因此要重点做好蛇饵的投喂工作，确保蛇类在秋季完成催肥工作。
投饵要保证量足质优俗话说：“秋风起，蛇儿肥。”秋季的气候适宜，温度也非常适合蛇的活动，因此蛇的食欲很旺盛，再加上马上就要进入越冬期，蛇类必须大量进食，以确保体内储存有大量的营养脂肪，以供越冬和来年出蛰初期的身体消耗。对于个别食量小或食欲不振的蛇，应采取相应补救措施，可人工灌喂开胃汤，然后再填喂一些配合饲料，使其安全越冬；对个别体弱不能过冬的蛇，要尽早出售或加工。
这段时间的投喂，应每隔3天按时投喂1次，投饲量应为蛇数量的2倍以上，这样才能确保场内的大小蛇均能吃到充足食物。投喂食物的品种尽可能多样化，投喂时间可改在上午9时以后，投放地点宜选在背阴处，放好食物后投饲人员应尽快退出，避免过分惊扰而影响其进食。另外，每天的9:30〜18:30,尽量不要进场惊动蛇，确保蛇场安静。在这样的环境里蛇就能吃好、吃饱，储积肥厚的脂肪，确保冬眠的顺利进行。
秋季正是各种昆虫大量生长的季节，如蛐蛐、蚂蚱、蝗虫等。在一些大型的蛇场里，可以考虑在夜间布设几盏黑光灯来诱集昆虫喂蛇及蛇的食物，既增强蛇的活动能力又可以虫养蛙，保证青蛙和蟾蜍的健康鲜活与存活时间，可谓一举两得。.
全面清理蛇场秋季为了投食方便或使蛇更好地接受太阳光照射，便于食物的消化和吸收，应在局部把夏季给蛇遮阴纳凉的杂草割去或者有选择性地拔掉。用镰刀割时不要离地面太近，应离地面30厘米，避免锋利的杂草棵刺伤蛇的皮肤。若蛇场内的植被不是太高，太稠密，可维持现状。另外，还要定期对蛇园、蛇窝进行清理检査，定期修剪园中灌木、杂草，如果发现死蛇应立即清除。
及时驱虫由于蛇的美食，如青蛙、蟾蜍、鼠类及其他食源身体上均或多或少地有寄生虫或虫卵，当这些活饵料被蛇吞食后，它们体表上的寄生虫或虫卵就会寄生在蛇的腹腔内并吸收蛇的营养，经过一段时间蛇就会出现多食少长，甚至明显消瘦的现象，因此要及时给蛇进行驱虫。在生产中，进行有效的驱虫方法应注意：一是驱虫时间要适合，一般是掌握在入秋前后集中给蛇群驱虫；二是驱虫药物要对蛇本身无害，却对寄生虫有效果，通常使用的驱虫药物有肠虫清、精制敌百虫、灭滴灵或硫苯咪唑等；三是用药方法要得当，选用的药物既可以直接灌喂给蛇，也可以通过喂给青蛙、蟾蜍、鼠类等蛇食后，再将蛇食在2小时内喂给蛇吃，即间接给药；四是药物与蛇体重的配药比例一定要掌握准确，慎防用药过量影响蛇进食。
加强对种蛇的管理由于秋季野生蛇类捕食量大，经常出洞觅食，在野外较容易被捕获，因此也是捕捉种蛇的好时机。捕捉的种蛇应按性别、年龄分群饲养，这样可减少蛇相互咬斗或自相残食。
做好其他的管理工作包括：对健康状况比较差的蛇，可先期上市卖掉，不要滞留到越冬，因为它们在越冬后死亡率很高；到了11月就要抓紧建好蛇的越冬室（或窝），同时预先做好越冬室的消毒工作；蛇类易患急性肺炎、口腔炎等，应加强预防，一旦发现应迅速隔离治疗，适当处置，以防感染其他蛇。