酩悦·轩尼诗LVMH在香格里拉的中国葡萄酒企业敖云的“迄今为止最好的年份”已在波尔多广场发布。
傲云2017年份
ArmitWines以1,380英镑一箱六瓶装的保税价格出售这款中国葡萄酒。
敖云是第一家也是迄今为止唯一一家通过波尔多酒商系统发布的中国特级园，于2022年推出了2018年份葡萄酒。它诞生于托尼·乔丹(TonyJordan)对酩悦轩尼诗(Moët&Hennessy)长达四年的搜寻过程中，
今天发布的2020年版本是第八个年份——这个数字与中国文化的繁荣和成功相关——它不会让人失望。这是db波尔多记者ColinHay精选的今年春季发布的葡萄酒之一，得分超过97分，他形容这款酒“迷人且深深吸引人……在其轻微的紧缩和克制中，芳香深刻而美丽”，是一款清新而令人兴奋的葡萄酒那“也许是这种独特葡萄酒迄今为止最好的年份”。
《葡萄酒倡导家》(WineAdvocate)的爱德华·拉格(EdwardRagg)也表达了同样的观点，他表示，虽然缺乏2019年年份酒的“华丽”，但2020年年份酒“无可否认地优雅、精致且具有自己的年份表现力”，并且具有非常长的“复杂、层次感”。他指出，虽然“现在很容易接近”，但这款酒将“舒适地陈酿至少15年”。
敖云来自滇北偏远地区，喜马拉雅山麓，湄公河与海拔6800米的圣山梅里峰之间（名字的意思是“飞翔在云端”）。这片28公顷的土地分布在4个村庄，由314个地块组成，其中一些地块海拔高度在2,100米至2,600米之间，这些微型风土碎片拼凑而成，每年都有不同的表现。（据报道，敖云的庄园和技术总监MaxenceDulou已在314个街区和727个子街区中识别出大约35个不同的风土）。
Armit的一份声明指出，2020年的“理想”气候条件在塑造该年份发挥了重要作用-例如，最终混合物中72%的葡萄来自阿东(2600m)和Shuori(2500m)这两个最凉爽的村庄。收获持续了51天，对于傲云来说，这是中等持续时间，因为葡萄园之间的海拔差异很大。这是一个小产量，陈酿过程中使用的新橡木桶比往年少（30%新木桶，30%旧木桶和40%粗陶罐）——葡萄酒在木桶和粗陶罐中精炼了12个月+在不锈钢罐中保存5个月–与之前在桶中保存17个月有所不同。