孩子喝豆浆后身亡!这样的豆浆大人孩子都不能喝

一和一学习网 2022-09-20 06:01:11

豆浆,营养丰富,物美价廉。家里有一台豆浆机,便能轻松磨出一杯热气腾腾的鲜豆浆,因此,豆浆成为大多数妈妈给孩子的早餐首选。

但是也有不少家长存在一些担忧,豆浆中含有雌激素,会不会导致孩子性早熟?

新闻中不是经常就有报道说有男性因为经常喝豆浆,结果导致胸部发育,还有因为长期喝豆浆得乳癌的,等等。

那么,孩子到底能不能喝豆浆?今天,我们一起来探个究竟。

1.孩子真的不能喝豆浆吗?

近年来,孩子因喝豆浆导致腹泻、呕吐,被紧急送往医院的新闻屡见不鲜。甚至,有的孩子因为早餐喝了一杯豆浆而丧命。

这样的报道看多了,很多家长就会认为:孩子不能喝豆浆。

其实,这种看法并不科学。

能不能喝豆浆的关键在于:豆浆是否真的“煮沸”了。

未煮熟的豆浆中含有一种物质叫“皂甙”,这是一种剧毒物质。大量的皂甙轻则能让人失明、致残,严重的会让人死亡。

这种毒发作的也比较快,一般30分钟左右就会发作,孩子发作的速度可能会更快,并且这种中毒情况刚开始的时候会拉肚子、呕吐,跟腹泻的情况很相似,容易被忽略。

CCTV2财经频道的记者专门进行过相关实验。豆浆上火煮到产生大量泡沫时,人们会认为此时已经煮熟了。

可谁知,当记者用温度计测量后,却发现实际温度只有90摄氏度,造成了“假沸”现象。这种温度,并不能破坏豆浆中的皂甙,因此喝了会中毒。

那么,究竟如何做才能保证豆浆真正被“真沸”了呢?

豆浆初次煮沸出现大量泡沫后,改为小火多煮10分钟,等到看不见泡沫时,才算真正“煮沸”了,喝着才安全。

2.孩子多大可以喝豆浆?

不到1岁的孩子,先别喝豆浆,还是以喝牛奶为主。

年龄较小的孩子,消化系统尚未发育成熟,消化酶分泌少且活性低。大豆中含有大量低聚糖,磨成豆浆后依然很难被消化吸收,对于不到1岁的宝宝来说,极易造成腹胀等不良症状。

1岁之后的孩子,肠胃功能开始慢慢建立,消化功能也得到逐步完善,可以喝适量的豆浆,这个适量是建议每天不超过100毫升。

但是,豆浆中含水量较高,营养密度相对较低。

如果给孩子喝大量豆浆的话,顶多是喝个水保,占用胃容量不说,还会造成孩子肠道胀气、肚子疼痛、大量排气等不良反应。

因此,建议家长喝豆浆尽量在孩子1岁后,偶尔喝喝没有关系,千万不要频繁大量地喝。

3.孩子喝豆浆会导致性早熟吗?

“孩子吃什么会引起性早熟”,也是很多家长密切关注的话题。

正常且适量给孩子喝豆浆,不会引起性早熟。

家长之所以担心喝豆浆会导致性早熟,其实是对黄豆中含有的“大豆异黄酮”缺乏理性认知。

首先,“大豆异黄酮”在豆浆中的含量并不多,仅占0.189‰,兑水后的含量会更少。一杯200毫升的豆浆中,大豆异黄酮的含量只有200微克。

低龄的孩子对大豆异黄酮的摄入量建议是每日25毫克。所以,每天给孩子喝一杯豆浆并无大碍。

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其次,“大豆异黄酮”是植物雌激素,跟人体内的雌激素完全是两码事儿。

摄入适量的植物雌激素,能够起到一定的调节雌激素水平的作用。体内雌激素过多,可以抑制;相反过少,则可以补充。

也就是说豆浆里的植物雌激素是个起双向调节作用的物质,而不是像有些人想的是增加雌激素的量,所以,喝适量的豆浆,对孩子来说没有太大的影响,不会引起性早熟,也不会影响身体发育。

所以,放心大胆地给孩子喝豆浆吧!

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