对于已经添加辅食的小宝宝来说,辅食粥是个不错的选择。在辅食食谱里,粥营养丰富,易消化且健脾益胃。反正吃粥的好处多多。
说起给宝宝煮粥,连资深煮妇也未必能保证每次都会煮好。不是稠了就是稀了,回回煮,回回都不理想。
为什么呢?主要就是掌握不好米和水的比例。
到底怎样才能煮一锅称心的粥?看完下面这套公式,你就明白了!
粥是宝宝最常见的辅食之一,但不同月龄的宝宝要吃不同浓稠度的粥。
熬好粥,关键在于掌握米和水的比例。
1:15适合刚开始添加辅食(6个月)的宝宝
1:10适合8~9个月的宝宝
1:7适合10个月以上的宝宝
1:5的软米饭适合1岁以上的孩子
煮粥前,可以先将米浸泡30分钟,既能缩短煮粥时间,还能让粥更软更黏。
一定要等水沸腾后再倒入米,米粒被沸水“烫”一下就会产生裂痕,有助于淀粉析出,省时还不容易糊锅。
煮到粥慢慢变稠后,多次顺着一个方向搅拌,不易粘锅,味道也更好。
宝宝是吃着粥长大的,这个时候来上一碗温乎乎的暖粥,不仅更水润有食欲,而且能起到调理肠胃,补充水分的作用。
很多妈妈喜欢只给宝宝煮白粥喝,但简单的白粥营养真的非常单薄,它除了碳水化合物以外,几乎没有别的营养。
不妨给孩子煮碗营养美味的粥,粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜,味道鲜美,绝对是给孩子滋补养身的最好选择。
掌握了煮粥要领,今天来学一个南瓜燕麦粥,做给宝宝吃吧!
菜名:南瓜燕麦粥
月龄:10月+
食材:南瓜150g、燕麦片10g
辅料:配方奶少许
制作过程:
1.食材准备南瓜150g、燕麦片10g、奶粉5g;
2.南瓜去皮切片,放入蒸锅中蒸熟备用;
3.蒸好的南瓜放入料理杯中打成细腻的泥糊状备用;
4.南瓜泥倒入不粘锅,开小火,煮至沸腾加入少量白开水,调整稀稠度;
5.再次沸腾之后加入燕麦片和配方奶粉,搅拌均匀,煮1-2分钟即可。
制作完成!