茶知识

中国是茶的原产地，中国茶文化的产生已有很久的历史，茶文化在人类社会文明生活中是一束美丽的花朵。 本频道介绍茶道，茶叶知识，茶文化。

唐代贡茶研究
唐代，贡茶进入了制度化的发展阶段。茶叶之贡，属于唐代土贡方物中的口味贡。“口味”一词，在唐代前后期，含义有专称与泛称之别。二是贡茶数量大增。其次，唐代由道州上贡贡茶的制度在宋代继续实行，由福建路转运司使负责，在春季入建州茶山，督促建州及北苑
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普洱贡茶
千姿百态的普洱贡茶普洱茶作为贡茶，品种多样，例如团茶、芽茶、茶膏、饼茶……据史料记载，在清雍正四年，鄂尔泰在云南推行“改土归流”时期，普洱茶已经被定为贡茶，视为进贡朝廷的珍品。精制上好的普洱茶珍品既成了岁进皇宫的贡茶，普洱茶之名也因为是贡茶
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黄山毛峰和龙井的产地在哪儿？
目前黄山毛峰的产地：黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。现在大家
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大佛龙井怎么喝？
大佛龙井怎么喝呢？饮用大佛龙井茶要注意不要在饭前和饭后的时候马上就喝，否则对健康不利。
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怎么分辨黄山毛峰和龙井的质量？
相信大家都知道现在不管什么茶叶都会按照质量的好坏给茶叶分好几个等级，一些不良商家往往会用次品充当高档品卖给客户。以我们常见的黄山毛峰和龙井为例，接下来小编给大家介绍一下这两种茶叶的质量应该怎么判断？特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继
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龙井怎么买？可从这三个角度分析
龙井茶属于绿茶，我们知道绿茶一般是越新越好，所以说每一年购买新茶肯定要比陈茶要好；另外但凡是绿茶都是春天其进行采摘，其实这个时候的茶叶质量也是一年当中最好的。对于西湖龙井来讲，明前茶和雨前茶更是精品当中的极品，下面我们从以下三个角度分析龙井
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黄山毛峰和龙井的冲泡方法有区别吗？
但是大家需要知道的是不同的茶叶都有不同的泡法，接下来就给大家介绍一下常见的黄山毛峰和龙井的泡茶方法有什么区别？某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。将黄山毛峰放入杯中后，
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想要购买到优质的西湖龙井，这几点你要清楚！
众多茶类中，不少茶友对西湖龙井十分偏爱。下面小编就来为大家分享想要购买到优质的西湖龙井，这几点你要清楚！西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之首。除西湖区之外的杭州地区，则是龙井茶的钱塘产区；除去这两块产区之外，所有
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43号龙井怎么泡好喝
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，是西湖龙井中种植最多的品种。西湖龙井茶虽然品质独特，但是要想喝到正宗口味的西湖龙井还是要讲究冲泡技艺的，西湖龙井茶的冲泡蕴含哲理，一举一动，有板有眼，冲泡西湖龙井茶最
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龙井茶怎么沏？
要沏出一杯色绿、香郁、味甘、形美的龙井茶,首先要选择符合标准的优质龙井茶，即干茶色泽要翠绿，外形要扁平、挺直、光滑、匀整，无茶末碎片，香气清高。客来敬茶是中国传统的礼仪,而龙井茶是家庭待客的上品。龙井茶的冲泡应分两步进行,切忌大杯一次冲泡。
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信阳毛尖和西湖龙井在制作工艺方面的区别是什么？
信阳毛尖和西湖龙井的制作工艺的区别主要表现在细节方面，因为都是绿茶的缘故，它们的基础工艺是一样的，只是细节方面不同。接下来小编给大家介绍一下两种茶叶的制作工艺是什么？信阳毛尖“光”“圆”“直”可就是在这一步出来的哦。西湖龙井的炒制需要手工完
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龙井产地在哪个省？
龙井茶的名称来源于西湖龙井村，而西湖龙井村是浙江省杭州市的一个下辖村庄。西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”
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西湖龙井怎么辨别好坏？
判断西湖龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评。以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。
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黄山毛峰和龙井茶的发展情况怎么样？
那么这两种茶叶发展到现在各自的发展情况怎么样呢？解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶，并作推断为“黄山云雾茶”的后身。
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浅析龙井茶品质缺陷的形成原因及其改进方式！
分辨西湖龙井茶质量的优劣，除开理化检验外，还取决于感观评审开展评定。文中从荼叶评审五系数――外形、汤色、香气、滋味、叶底5个层面，探讨西湖龙井茶商品常出F的几类质量缺点，分析生产阶段中存在的不足，以改善制作工艺，提高产品质量。通过改进生产工
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你对西湖龙井茶知多少？
以“香郁、色绿、形美、味醉”四绝著称的西湖龙井茶，它“香而清”、“淡而远”，可谓别具风格，独树一帜。那么你对西湖龙井茶知多少？诗人们常用“黄金芽”、“无双品”等美好词句，来表达人们对西湖龙井茶的酷爱。康熙皇帝在杭州设“行宫”，西湖龙井茶列为
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黄山毛峰和龙井的品质特征分别是什么？
相信黄山毛峰和龙井茶是大家最熟悉的两种茶叶了，但是依然有不少人都很好奇这两种茶叶之间的区别和特征是什么呢？接下来就给大家介绍一下黄山毛峰和龙井茶的特征分别是什么？特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。
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黄山毛峰和龙井的发展情况对比
黄山毛峰和龙井的发展情况是不一样的，举个简单的例子，黄山毛峰的创制历史可追溯到1200年前的盛唐时代。西湖龙井的创制历史最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。解
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黄山毛峰和龙井各自的功效是什么？
经常喝茶或者解除茶文化的朋友都知道茶叶有很多功效，比如像安神、减肥、生津止渴等等，这些功效几乎是大多数茶叶的欧变功效。但是很少有朋友知道黄山毛峰和龙井都有各自独特的功效，接下来小编就给大家介绍一下这两种茶叶各自的功效是什么？
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经常喝龙井茶可提神益思！
茶叶具有提神的功效，这点相信大家都清楚。因此晚上是不宜喝茶的，要知道晚上喝茶会让人精神状态极好，以至于失眠。下面小编就来为大家分享经常喝龙井茶可提神益思的功效！历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。饮茶可以提神益思，几乎
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龙井茶的特征是什么？
龙井茶是产于浙江中部一带的著名绿茶，它并不特指杭州龙井村出产的茶叶，而是包含多个产区的茶叶，根据产地不同，它分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。那钱塘龙井有何特征呢？
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西湖龙井“色香味形”特点真假辨别！
西湖龙井茶怎样分辨真假？您还可以依据其“色香味形”来鉴别龙井。好的西湖龙井茶，依据历史时间承传的加工工艺，其“色香味形”特性给出：。色――“糙米色显泛宝光”。西湖龙井的干茶、汤色和叶底的匀称相同，呈“糙米色”，有光亮。左右就是说西湖龙井都是
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龙井的功效与作用
龙井茶因其多种功效与作用而闻名。龙井充满了抗氧化剂，使其成为降低某些类型癌症风险的神奇药剂之一。儿茶素，特别是这种植物中含有的抗氧化剂，可以改善大脑功能，还可以对神经元产生有益作用，从而降低影响老年人的两种最常见的神经退行性疾病-帕金森氏症
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龙井茶怎么泡
在苏、浙、沪的大、中城市，人们最喜爱泡龙井茶。龙井茶主产于浙江杭州的西湖山区。四要艺巧，即要掌握龙井茶的冲泡技艺，以及品饮方法。一般说来，冲泡龙井茶的开水，以摄氏80度左右为宜。泡龙井茶，无疑是一种美的享受。随后，将杯送人鼻端，深深地嗅闻龙
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龙井茶是不是绿茶？
龙井茶是我国十大名茶之一，又被人们称作西湖龙井茶。这是一种来自龙井村的绿茶，因其卓越的品质以及独特的生产方法，得到了“中国名茶”这样的称号。那么龙井茶是不是绿茶？然而，它并非都是正宗的龙井茶。酿造时，龙井茶呈淡黄绿色，略带芳香。人们认为，西
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西湖龙井是绿茶吗
西湖龙井茶是所有中国茶叶吸引国内外游客的首选绿茶，不可避免地被列入几乎所有杭州之旅甚至中国文化之旅的待办事项列表中。因为西湖龙井不仅仅是中国茶文化的一个标志，而是一个正确的方式来到一个真正的杭州，一个有着丰富历史和文化的诗意城市。杭州宣布春
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龙井虾仁
龙井虾仁的来历龙井虾仁这道名菜背后有不同的故事-龙井虾仁来自中国杭州，但最常见的故事要回到清朝说起，有传言说，乾隆皇帝-有着相当挑剔的口味和胃口-是如此迷恋当地的龙井的味道，他把他手上的披肩口袋里的一些茶叶藏起来，让自己从伪装成普通老百姓。
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全手工和半手工龙井茶的区别
但为什么许多人仍然追求完全手工制作的茶？在这里，我们以龙井茶为例，谈谈全手工茶和半手工茶的区别。首先，您需要了解龙井茶的关键制作过程-固定和最终淘汰。当然，有全机制造的龙井茶，这意味着这两个步骤都是由机器制造的，因此它主要满足了企业的大规模
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西湖龙井的功效与作用
我们这些喜欢西湖龙井的人会喝它，因为龙井茶会释放到我们的杯子里。本文引用的一项研究为这款珍贵绿茶详细说明了西湖龙井的功效与作用。西湖龙井改善皮肤西湖龙井似乎可以改善皮肤健康，并为太阳的紫外线攻击增添了另一层保护。无论是西湖龙井的味道，还是阅
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龙井茶的种类
龙井茶-又名“龙井”-是中国最有名的绿茶。产于浙江省杭州西湖惊人而富饶的地区及其周围，有数百年历史。正统的西湖龙井生产集中在一小群着名的地区-包括石峰或狮子峰，梅家坞村，翁家山和龙武村。龙井茶的等级龙井茶的等级在中国有两个分类，将龙井与西湖
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