在长江流域以南地区，繁殖期为4月至8月（部分较热的地区能繁殖到9月，产卵高峰期为5-6月份，北方地区繁殖期会有所推迟。养殖者若不好把握，可以以当地水温恒定在18℃以上的时间来确定当地泥鳅可开始繁殖的时间，繁殖水温为18℃-30℃，最适繁殖水温为22℃-25℃，在长江以北或气温回升比较慢的地方，可以根据当地的水温及天气合理安排催产时间。
亲鳅的选择
目前用于繁殖的种鳅主要有两种，一种是直接从野生泥鳅中挑选出成熟度较好的泥鳅作为亲鳅，另一种是自己培育或引进培育好的亲鳅。对于这两种泥鳅都应选择体质健壮、体形端正、体色正常、无伤无病的雌雄泥鳅作为亲鳅。雌鳅的个以体重20-40克，体长15-20CM为好；雄鳅的个体以体重10-15克，体长为1-15CM最佳。个体过大的泥鳅虽然产卵量更大一些，但在自然状态下受精率都不是很理想。
雌雄鉴别
繁殖催产要求雌、雄比例为1：1.5-2 鉴别方法：在同一批泥鳅中雄鳅的个体较小，一般是雌鳅的一般大小。一般体长达6CM以上的个体我们都可以通过胸鳍来判断其性别。雄鳅的胸鳍较长，末端尖而上翘，胸鳍第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有珠星;当鱼体静止不动时镰刀形；雌鳅胸鳍较短，末端圆钝呈扇形，胸鳍第二鳍条与第三鳍条基本等长，基部无骨质薄片和珠星，雄鳅背鳍末端两侧有肉质隆起;雌鳅无异样。生殖季节雌鳅腹部膨大柔软，略带透亮的粉红色或黄色，生殖孔大；雄鳅腹部扁平，挤压时有乳白色精液流出。
如何提高泥鳅种鱼催产后的成活率？
由于泥鳅的相对怀卵量少，种鱼需求量大，再加上种鳅培养时间长，所以种鳅的价格一直居高不下。种鱼也是泥鳅水花生产成本之中占据最大成本因素之一。催产后的种鳅继续喂养，做到再次利用，是一个降低鱼苗成本的不错选择。这里笔者在如何提高种鳅催产后的成活率方面谈一下自己的经验和看法。
一、尽量在种鱼捕捞和挑选的时候减少种鱼的外伤，用合适的水温和容器暂养种鱼，以免造成因外伤引起病菌感染和温差过大，密度过高引起的应激反应。
二、催产药的注射剂量不要过大，一般每尾鱼注射0.3毫升为宜。过大剂量的药物注射会加大种鱼伤口糜烂程度，延长伤口修复时间。最好是选择背部侧面肌肉注射。简单的说，就是哪里肉多，就注射哪里。尽量不要伤害到脊柱，内脏等重要器官。进针长度控制在0.3毫米左右。进针角度以顺着鱼鳞方向，既针头朝鱼头方向45度角扎入。
三、合理把握好挤卵时机。过早挤卵，鱼卵的发育还不够成熟，在卵巢里还没有形成完全的流离状态，这时候人工挤卵，由于卵的流动性不强，过力的挤压腹部，会造成种鱼内脏器官的伤害，影响后期成活率。最佳的人工挤卵时机，以绝大部分种鱼都能够顺畅挤卵的时候为宜，这时候挤出的鱼卵是成流线型的。先轻揉鱼的腹部，然后从肛门附加轻轻挤压，然后向腹部延伸，直至全部鱼卵排出为止。若遇到个别种鱼挤出的卵是白色或粘稠度很低，或者是出一部分卵过后肛门出血，则表明该鱼卵为死卵或内脏已收到伤害，应停止该鱼挤卵，继续选择下一条。
四、人工挤卵的时候做到轻拿轻放轻挤。尽量减少种鱼的内外损伤。最好使用鱼类麻醉剂，先将种鱼麻醉后，在休眠状态下操作。挤卵后的种鱼要立即放入清水中复苏。
五、挤卵后的种鱼，在清水中会很快复苏。待全部种鱼挤卵受精过程完成后，要先将种鱼放入适当的高锰酸钾或聚维酮碘溶液中药浴消毒。药浴消毒后的种鱼即可下塘养殖。
六、种鱼下塘后需要连续两天做好鱼塘消毒工作，避免伤口感染。同时也可以内服少量的抗生素药物（如氟苯尼考等），增强种鱼的抗病毒能力。由于种鱼喂养时间长（特别是外地引进的种鱼，有可能在原产地已经感染寄生虫病），需要预防寄生虫病，做好定期杀虫工作。种鱼怀卵期间，腹部受卵巢逐渐发育的挤压，肠道容纳空间变得狭小。这时种鱼的饲料投喂应以少吃多餐为原则，预防因进食过多堵塞肠道造成肠道呼吸不畅，出现胀气现象，严重情况下会导致种鱼死亡。
做到以上几点，一般来说催产后的种鳅成活率能达到80%以上，通过三个月以上的喂养，又可以进入下一季的催产繁殖。另外要补充的是，增强鱼塘水体溶氧和新鲜水流，有助于刺激鱼卵的快速发育。
泥鳅人工催产工具及常用药物？
泥鳅人工催产工具：
①小研钵2个，用来研磨脑垂体和精巢；
②1-2毫升打针器数个和4号打针针头数只，用来打针催产药物；
③剪子、手术刀、镊子各2把，用来摘取雄鳅精巢；
④家鹅的硬羽毛数支，用来搅拌精液和卵子；
⑤500毫升或1000毫升棕色玻璃瓶1个，用于存放格林氏液；
⑥10毫升或20毫升吸管2支，用于吸取格林氏液体；
⑦500毫升烧杯数只，用于存放卵和精液；
⑧数条毛巾，用于打针时包裹亲鳅；
⑨木桶或水盆数只，用于催产钱存放亲鳅。
泥鳅人工催产常用药物：
①鲤鱼或鲫鱼的脑垂体；
②绒毛膜促性腺激素（HCG）；
③促黄体天生素开释激素类似物（LRH-A）。