肉驴仔从开始育肥的时间算起到出栏，时间大约是8-10个月左右，体重在600-700斤左右。具体的出栏时间与肉驴的品种、饲料、管理方式以及肉驴的生长状况等因素有关。
养驴需要投资多少？
养驴和牛羊相比的话，投资一般要高于养羊低于养牛，刚开始投资二三十万元便可以起步。
首先，是基础建设，也就是养驴场地的建设。驴的适应性和抗病性都比较强，对驴舍并没有特别的要求，只要宽敞、通风、挡雨即可，所以刚开始养驴时没有必要建设太好的圈舍，花一两万元搭建一个简易的圈舍即可，到后期赚到钱再考虑建设标准一些的圈舍。
其次，是购买驴苗。刚开始建议大家以单纯育肥为主，购买二百五六十斤的驴苗，通过10~12个月的饲养达到500斤以上时进行出栏。现在市场上二百五六十斤的驴苗一头需要5000元左右，刚开始养驴以20~30头为宜，我们以30头进行计算需要15万元。
最后，是饲料成本。驴长得比较慢，吃的也不算太多，其采食量要远远低于牛，一头育肥驴一年大概有2000斤草料和600斤精料就足够了，草料成本在0.3元/斤，精料成本在1.5元/斤，算下来一头育肥驴一年差不多需要1500元的饲料成本，30头驴共需要4.5万元的饲养成本。
一头驴的饲养成本，购买驴苗加适量成本一般不会超过7000元，如果再算上基础建设，养30头驴的话需要投资二十多万元才可以。
肉驴养殖与技术有哪些？
喂驴的草料尤以干、硬、脆的农作物秸秆为宜，比如谷子、玉米、豆蔓等质地较为坚硬的秸秆，用铡草机切成3-4厘米左右的短段，忌喂半干不湿以及折不断的草料。管理：搞好圈舍的卫生，圈厩内不留隔夜的粪便，食槽以及水缸必须定期清洁消毒；肉驴在下槽离圈时，应先让其饮用足够的清洁水，严禁饮用污染水或者脏水。