相同条件下的柚子，越重的越好。柚子不要买太长的，太长了说明果肉不是很多。选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。
柚子怎么选才甜水多？
一、四个维度挑选一个好柚子
二、我买过的不错的柚子品种和店铺推荐
第一部分：四个维度挑选一个好柚子
好吃先看品种，就甜度而言，福建平和三红蜜柚口感秒杀白心柚、黄心柚和红心柚，选不对品种，买了最好的规格，口感也不会很好。
看产地，最正宗的好柚子还是在福建平和g溪，今年海南和广西的也很不错，甜度非常高。
看价格，这一点主要还是针对网上购买水果，线上买水果还是不要一味贪图便宜，性价比最关键，尤其像柚子，售后很少，很少有物流损耗，但是品控确实大难题，不会不等于好吃，这点很容易理解。线下买水果也要有常识，柚子是热带水果，从南方运来价格不会很低，所以在购买时要考虑好合理的价格，过低肯定不行。
通过望闻摸掂捏来判断一个柚子是否是优质品种，这主要是针对线下购买的用户。
（1）看颜色
好的柚子颜色是淡黄色或者橙黄色的，好像古时候的黄马褂一样，这样的柚子成熟度很高的，吃起来才会更加的香甜。颜色发青的柚子，一般都不很成熟。
（2）闻一闻
可以仔细的闻闻柚子的香气，香味比较浓郁的，成熟比较彻底，香味越淡，说明柚子越不成熟。
（3）摸表面
质量好的柚子表面比较光滑，摸起来没有凹凸感。如果表面很粗糙，则有可能是皮厚肉少。超市里很多柚子都带有一层薄膜，在摸柚子时尽量揭开这层薄膜。
（4）掂重量
柚子总体来说重量大一些的好吃，在选购时尽量选择个头小，重量大的柚子。
（5）捏一捏
在选购柚子时，要好好的捏一捏，比较硬实的质量好，肉质丰满。如果一按就能按下一个窝，说明柚子放置时间长了，不宜购买。
第二部分：我买过的不错的柚子品种和店铺推荐
三红柚【9-10月应季】
开题说过，口感秒杀白心柚、黄心柚和红心柚，最大特色皮红壤红肉红，纯甜口感，收到辞水几天，和吃蜂蜜一样。但是甜度适中，很舒服。
从心红到了皮，光是看着就感觉食欲大增，无论是皮、瓢还是肉都是粉嫩嫩的，也正是因为如此才被称为三红蜜柚~
每次吃它，都觉得少女心爆棚，一大块果肉丢入口中，脆嫩饱满的口感瞬间席卷了味蕾。
纯甜浓香的汁水顺着喉咙流下去，仿佛把水润的细胞释放到了全身，口齿留香十分过瘾。
轻轻掰开，果肉颗颗饱满多汁，口感清甜微酸，每一颗果粒都是满满的诱惑。
怎么判断柚子熟没熟？
一闻二叩。
闻：即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；
叩：即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。
买柚子的时候注意，熟了的柚子，味道闻起来会很香，你买的时候再按压一下它的外皮，熟的柚子外皮会往下凹陷，表面薄的基本上就可以买了。
柚子没熟怎么放熟？
柚子没熟放几天就好了，急的话可采取这些催熟措施，快速弄熟：
1.大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的柚子埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2.香蕉，苹果催熟法。将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后就能完全熟透。