一杯或一壶茶，究竟冲泡几次最合适呢?
据有关专家测定，茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱和多酚类等。
所以根据茶叶所含物质的多少判定，名优绿茶冲泡2—3次，内含物质浸出80%以上，再冲泡口感会很淡。
大宗绿、红茶可冲泡5—6次。
乌龙茶“七泡有余香”。
黑茶能泡十次以上。
茶，七泡有余香,究竟是真的吗
一杯或一壶茶，究竟冲泡几次最合适呢?据有关专家测定，茶叶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱和多酚类等。所以根据茶叶所含物质的多少判定，名优绿茶冲泡2—3次，内含物质浸出80%以上，再冲泡口感会很淡。大宗绿、红茶可冲泡5—6次。乌龙茶“七泡有余香”。黑茶能泡十次以上。