银杏树是一种具有很高药用价值的植物，也是我国古老的树种，它是神奇的医疗之树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏已经是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子均有较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。
银杏树，又名白果树、长青树、夫妻树、公孙树，存活几千年依旧枝繁叶茂，是冰川世纪遗留下来的珍贵树种。银杏果对咳喘、妇科病等病症有良好的治疗作用历史书籍上早有记载。银杏叶提取物治疗心、脑血管疾病的绝佳效果正被全球医药界所认同，尤其是德国、英国、法国、美国、韩国、巴西等国对银杏叶提取物能够延缓人体大脑衰老，增强记忆力预防老年痴呆症等方面的显著效果有了进一步的深入研究。近代科学研究发现，在银杏的叶片中，含有20多种微量元素及白果内脂、黄酮类化合物等活性物质。对于心血管、大脑中风、脑血栓、记忆力减退、糖尿病、肝硬化、耳鸣、气喘有辅助疗效，并具有预防和治疗，高血压、高血脂、糖尿病，冠心病，老年性痴呆、延缓衰老、减肥和提高人体免疫能力的功能。