家庭种韭菜通常采用阳台盆栽的方式种植。首先应该选好品种，其次浸种育苗，然后进行定值，最后开始养茬即可。韭菜通常喜欢冷凉的气候，耐寒且耐热，适应性很强，光照适宜即可，在我国的各地区都可以种植韭菜。韭菜可以做成多款家常美食，如韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、烤韭菜和韭菜鸡蛋饼等等。
一、家庭种植韭菜的方法
1、在家中种韭菜可以选择用花盆在阳台养殖。
2、在家里种植韭菜应该选择好的品种，最好选择抵抗病害较强并且产量高的品种。
3、将种子浸泡在温水中，水温在50℃是最佳的，浸泡时间大概为10分钟~15分钟。
4、将长出来的韭菜苗种植在土地里，尽量不要扎堆种植。
5、进行韭菜的养茬工作，韭菜在养茬15天之后就可以收割食用了。
二、韭菜的生长习性
韭菜喜冷凉气候，适应性很强，种子在12℃以上就可以发芽，韭菜的生长温度通常保持在15~25℃之间。韭菜的耐阴性很好，光照适宜即可，过强或者过弱的光照都会对韭菜的生长不利。韭菜需要湿润的生长气候和土壤，要在种植韭菜期间保持土壤的湿润。
三、韭菜制作的美食
韭菜是在日常生活中常见的食材，可以做成多种美食，如韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、烤韭菜和韭菜鸡蛋饼等等。韭菜盒子是将普通面粉加水之后揉成面团，放在湿布中醒15分钟，然后将鸡蛋炒熟之后加入韭菜，放入适当的盐和酱油搅拌，再在面团中放入适当的馅料煎熟即可。