观察外形：公鹅从外形上看体型更大一些，脖子更长更粗，体态更加结实，体重较大。公鹅的鼻孔与母鹅相比则较小，且母鹅鼻孔呈椭圆形。观察动作：公母鹅在受到刺激驱赶后都会发出叫声，不同的是公鹅叫声尖锐且持续时间短，母鹅叫声粗糙时间长。摸肛门：公鹅的肛门外部有一个颗粒物，可以用手摸到，而母鹅则没有。
一、成年鹅的公母鉴别方法
1、观察外形：公母鹅体型上有差异，与母鹅比较，公鹅体型和重量都要更大，显得更结实一点。母鹅的鼻孔比公鹅大，形状呈现椭圆形，公鹅鼻孔则是像黄豆粒一样的小圆形。
2、观察动作：饲养人员对站立不动的进行驱赶，受到刺激后鹅会发出叫声，如果是公鹅叫声尖锐短促，若是母鹅则叫声粗糙持续久。
3、摸肛门：人用手摸鹅的肛门外部，公母鹅在触感上是不同的。公鹅肛门可以摸到一个颗粒状部位，而母鹅则没有。
二、鹅产蛋量低是什么原因
1、品种不好：不同品种的鹅的产蛋量差异较大，比如我国的籽鹅、豁眼鹅每年可产上百枚蛋，而伊犁鹅年产蛋量仅有5-24枚。因此提高产蛋量首先应选择较好的产蛋品种。
2、就巢性强：就巢性强的鹅产蛋量相对较低，就巢就是俗称的抱窝。如果长期养鹅采用自然孵化的方式，就巢性会变强，产蛋量会变低。
3、饲养条件欠佳：鹅的自由活动时间太短会减少产蛋量，饲养员应当尽可能增加鹅外出放养的时间，既可以增强鹅身体素质，又能使鹅自由觅食满足身体所需营养。