阳荷能放冰箱吗

阳荷不能放入冰箱中保存。阳荷属姜类植物，最适合保存在温度约为14℃，湿度在65%的环境下。新鲜的阳荷不易保存，在低温环境下容易冻坏腐烂，变质了的阳荷会产生有害的霉类物质，显然冰箱的低温环境是不适合阳荷储存的。阳荷只有在常温环境下才能不改变其物理性质，因此也只有常温环境才可以延长阳荷的保质期。

一、阳荷能放冰箱吗

阳荷是不可以在冰箱中的低温环境下储存的。阳荷是一种不易储存的姜类食物，容易发霉变质，低温环境下容易冻伤甚至腐烂。同时还很容易失去水分变干变硬，随着水分的散失，阳荷中所含的有益成分也随之挥发，其中的香气和其本来的物理性质也发生了改变。而变质发霉的阳荷有害，不能再继续使用。最好是将阳荷放置于温度为14℃的，湿度在65%的环境当中保存，可以延长阳荷的存储时间。

二、阳荷怎么存储

1、盐渍法

将新鲜的阳荷洗净擦干，埋进食盐中保存。或是将细盐涂抹于阳荷表面，再放入不封口的塑料袋中保存。或者将阳荷洗净后浸泡在盐水中一小时，然后取出晒干或者晾干，可以保存较长时间。

2、常温保存

若只要短期的阳荷保存，只需将阳荷用报纸或厨房纸包住，再将其放到通风良好的阴凉处即可短时间保鲜。

3、真空法

将洗净的阳荷擦干后放入真空容器中保存。

4、窖藏法

将阳荷放入盒子里，再将盒子放入一个消过毒的密室或是地窖中，同样可以长时间保存。