双孢菇在一般情况下能保持2天左右的新鲜。如果将买回来的双孢菇进行清洗，然后再用冷水浸泡一遍，沥干水分后放入可以通风的地方，可以保持10天左右。也可以将双孢菇放入保鲜袋，调整袋内空气，这样在正常条件下可保鲜7天左右。如果想保存更长的时间，，还可以在保鲜袋扎几个孔，促进气体的流通。
一、双孢菇能保存多久
在一般条件下双孢菇可以保存两天左右。如果想要延长保存的时间，可以将买回来的双孢菇进行清洗，把泥土冲洗干净后用冷水浸泡双孢菇，然后沥干双孢菇的水分，放在通风的地方，这样子可以让双孢菇保存10天左右。
也可以将买回的双孢菇进行清洗后，再放入保鲜袋中调整袋内的空气成分，在正常室温下可保鲜一周左右的时间，如果想让双孢菇的保存时间变得长一些，可以把保鲜袋上戳一些小孔以便气体的流通，这样可以保持双孢菇的新鲜。
二、双孢菇喜欢多少度的环境
双孢菇在生长时对温度的要求很高，在生长初期20-25℃生长较快，22-24℃是最适宜生长的温度，但是当温度过高且高于35℃时，便可致死。在发育中期温度应在10-18℃之间，高于19℃，会导致生长速度过快、生长力过强、收获过早、发育不良等问题。低于12℃，则会导致长速过慢、品质不好，影响收获。另外，双孢菇对湿度的要求也很高，喜欢湿度较大的环境。