茭白是江南的“三大名菜”之一，盛名久传，不但味道香甜，营养价值还非常高，不过茭白性寒，很多准妈妈就会问正在备孕能吃茭白菜吗?下面老资料网就来告诉大家吧。
茭白的功效是什么
1、补虚健体
茭白中含有的钙、铁、锌、硒、维生素等微量元素，以及碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质。平时饮食中吃茭白可以满足人体所需的营养元素，维持人体平衡与健康。适量多吃可提高人体免疫系统和疾病的防御能力。
2、利尿止渴
茭白还能促进肾脏排尿功能，消除水肿，如果有全身水肿的状况出现，便可以食用茭白来消肿。茭白还具有除烦、解暑及止渴的作用，酷夏时期最为食用。茭白还可以解酒，可在喝酒之前及喝酒后吃点适量的茭白。
3、退黄疸
长期适量的食用茭白，可治疗与缓解黄疸型肝炎。
4、减肥美容
茭白为低热量食物，是减肥的佳蔬，每100g茭白肉仅含热量96kJ，水分92.2g，蛋白质1.2g，脂肪0.2g而已。茭白的水分含量高、热量低，稍微食用便有饱的感觉，茭白中的营养也可满足身体所需营养。茭白含的豆醇可以有效的防止黑色素。坚持食用可使皮肤光滑细腻、美白。
备孕能吃茭白吗
答案：备孕期间女性是可以适量吃茭白的，茭白虽味美营养丰富，但也不是适合每个人吃的，在茭白中含有较多的难溶性草酸钙，这种钙质不容易被人体所吸收，不太适合脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者等患者。尤其是脾胃虚寒和疮疡化脓者要忌食，以免对身体健康造成影响。
茭白是一种酸性食物，所以在服用磺胺药的时候也要忌食。茭白不要和豆腐一起吃，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，这样不仅会造成钙的流失，还会沉积成结石，威胁健康。
茭白炒三丝的做法
食材明细：茭白三个、里脊肉80克、辣椒2个、葱1段、姜1小块、花生油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许、料酒、酱油、淀粉、
步骤：1、首先把里脊肉切丝，加点酱油料酒五香粉抓匀，再加点淀粉抓匀，最后加1点油抓匀备用。
2、茭白去皮，切丝，焯水30秒，捞出过凉。切好配菜。
3、平底锅加热加点油把腌好的里脊肉滑散，接着加葱姜炒香，然后加椒丝断生。
4、加上焯好的茭白翻炒加点盐，加点五香粉，再加点蚝油炒香，翻炒均匀就可以了。
关于“备孕能吃茭白菜吗”的解答老资料网就介绍到这里了，可见茭白适合孕妇以及备孕妈妈适量食用，但是对于虚胃寒的准妈妈就建议少吃了。