许多研究报告表明，适度饮酒有益健康；无论是和一群人一起吃喝，还是蜷缩在沙发上一个人喝酒，这都不会改变。对于人来说，喝酒的主要问题在于酒瓶的大小。若是每晚只喝一两杯葡萄酒，那么在喝完葡萄酒之前就开始变质了，氧化葡萄酒味道淡而无味。
针对这种情况，给大家一些建议：
1、购买使用螺旋帽的葡萄酒
2、倒酒之间迅速塞紧瓶盖
3、把白葡萄酒和粉红酒保存在冰箱里
4、红酒保存在避光凉爽的地方
5、购买标准瓶装一半容量的葡萄酒（375毫升确保喝完速度快，不断更换新鲜的葡萄酒）
6、寻找容量极小的25毫升装的葡萄酒
也可以考虑喝葡萄酒，打开后保持酒体更久；它们受益于更高水平的酸度、酒精或甜味，这些物质可以作为防腐剂。新鲜浓郁的雷司令，口感浓郁的甜酒，波特酒，雪莉酒都可以长期保存。