青蒿素vs白藜芦醇

青蒿素是中国科学家屠呦呦女士发现，她也因此获得了诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素存在于植物中，白藜芦醇也是一种对于疾病有很好疗效的物质，它存在于葡萄酒中。很多人好奇白藜芦醇与青蒿素之间的差异，那可以来看看本文的介绍。

一、青蒿素vs白藜芦醇——概念

1.什么是青蒿素?

青蒿素是从复合花序植物黄花蒿中提取得到的一种无色针状晶体，味道较苦，它是一种有效的疟疾药物。

2.什么是白藜芦醇?

白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，主要来源于花生、葡萄、红葡萄酒、虎杖、桑椹等。天然白藜芦醇是一种天然活性成分，它能以游离态和糖苷结合态两种形式在植物中分布或通过生物合成，具很好的抗氧化功效，是葡萄中的一种重要的植物抗毒素。

二、青蒿素vs白藜芦醇——作用

青蒿素和白藜芦醇对人体健康都有着重要的作用。青蒿素曾被世界卫生组织称做是“世界上有效的疟疾药物”。20世纪80年代，世界卫生组织调查发现，尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物，但冠心病发病率和死亡率都低于其他西方国家，其原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关。

1.青蒿素的作用

(1)抗疟疾

青蒿素是继乙氨嘧啶、氯喹、伯喹之后最热门的抗疟特效药，尤其是对于脑型疟疾和抗氯喹疟疾，青蒿素具有速效和低毒的特点。

(2)抗肿瘤

青蒿素的抗肿瘤作用逐渐被人发现，有研究发现青蒿素能够致使乳腺癌细胞、肝癌细胞、宫颈癌细胞等多种癌细胞凋亡，对癌细胞的生长具有显著的抑制作用。

(3)抗真菌

研究证实青蒿素的渣粉剂和水煎剂对炭疽杆菌、表皮葡萄球菌、卡他球菌、白喉杆菌均有较强的抑菌作用，对结核杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也具有一定的抑菌作用。

(4)其他作用

有研究认为，青蒿素还具有免疫调节作用、抗纤维化作用以及保护肾脏的功效等。

2.白藜芦醇的作用

(1)保护心血管

白藜芦醇可以通过调节血脂、抑制血小板凝集、促进纤维蛋白溶解、抵抗抗白细胞等方式，对心血管起到保护作用。

(2)提升免疫系统活性

白藜芦醇可以通过增强免疫系统而促进烫伤愈合。严重烧伤的动物在利用受控白藜芦醇后，其嗜中性粒细胞水平及其黏附率恢复到接近普通水平，而且存活时间可延长。

(3)抗氧化

白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂，主要通过清除或抑制自由基的生成，抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等机制，发挥抗氧化作用。

(4)抗衰老

科学家发现，白藜芦醇具有抵抗衰老、延年益寿的作用。

(5)其他作用

白藜芦醇还具有保护心脏和肝脏、抗癌、减肥降脂等作用。

三、青蒿素vs白藜芦醇——获取途径

1.青蒿素获取途径

青蒿素可以通过化学合成、生物合成和直接从青蒿中萃取的方法获得。但是无论是化学合成，还是生物合成，这2种途径都非常复杂，难度大。从青蒿中萃取可以采用乙醚浸提法和溶剂汽油浸提法。

2.白藜芦醇获取途径

葡萄酒，尤其是红葡萄酒中含有较高的白藜芦醇成分，可以通过每天饮用适量的葡萄酒，获得一定的健康减肥等功效。另外，由于白藜芦醇在市场的需求量大，而其在植物中的含量很低，且提取成本高，所以利用化学方法合成白藜芦醇已成为其开发的主要手段。

青蒿素跟白藜芦醇毕竟是两种不同的物质，自然它们存在着巨大的差异。所以，在平常关注白藜芦醇、青蒿素的人，也可以细细对比它们的异同。如果想要获得葡萄酒带来的白藜芦醇，在平常就可以多去喝葡萄酒，通过喝葡萄酒让身体享受这种物质带来的好处。