怎样来去品尝葡萄酒呢?各种小规矩大家知道吗?

葡萄酒的种类是有很多的,而葡萄酒的品尝方法也是有着多种方式的,那么,怎样来去品尝葡萄酒呢?它是波玛德最有价值的葡萄园之一,拥有Epenots产区,被许多人认为是值得特级酒庄的地位。和Epenots一样,从这两种气候混合而成的葡萄酒可能被称为Rugiens,但由于LesRugiensBas通常被认为是两种气候中最好的,所以它经常被标上标签。

葡萄酒的种类是有很多的,而葡萄酒的品尝方法也是有着多种方式的,那么,怎样来去品尝葡萄酒呢?各种小规矩大家知道吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

如果你想要能品尝到葡萄酒的味道,那就需要注意以下几点:

饮葡萄酒时,酒液应在口腔内停留一点时间,如吞得太急,根本无机会用味觉去感受葡萄酒的质感和味道。

饮过味浓的葡萄酒之后再饮较清淡的葡萄酒,味觉便会容易混淆,所以不妨先由较清爽的白酒开始,再喝口感较浓和丰富的红酒。

饮酒时不宜以口酒的感觉去判定是否喜欢,让口腔稍微适应过后,第二口酒的感觉者是较真实地反映出酒的味道。

品尝葡萄酒是跟品尝其它酒类不一样的,品尝葡萄酒是有先后方法步骤来去做的,并不是盲目的去品尝,这样是品尝不出葡萄酒的真正口感来的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

1791/5000Les Rugiens是位于勃艮第波恩山坡(Cote de Beaune)产区的波玛(Pommard)一级葡萄园。它是波玛德最有价值的葡萄园之一,拥有Epenots产区,被许多人认为是值得特级酒庄的地位。这款酒由黑皮诺酿制而成,酒体饱满,带有烟熏和辛辣的香气。他们通常会变老很多年。


葡萄园位于波马德村的南部。它被分为两个地块,中间有一条乡间小路;这些人都是身强体壮的。和Epenots一样,从这两种气候混合而成的葡萄酒可能被称为Rugiens,但由于Les Rugiens Bas通常被认为是两种气候中最好的,所以它经常被标上标签。这一被一些生产商推广的特性,给波玛德向伊瑙岛(INAO)申请扩大葡萄园的Grand Cru地位造成了一些麻烦。与大多数勃艮第葡萄酒一样,酿造商的身份也是鉴别来自鲁吉恩的最佳葡萄酒的关键因素。


葡萄酒的肌肉结构通常归因于土壤中丰富的铁含量,外行可以从它的红色(和名字Rugiens,这是一个结果)看出这一点。这些岩石、钙质土壤覆盖着坚硬的石灰岩基岩,提供了良好的排水系统。葡萄藤必须在土壤中辛苦劳作以获得养分和水合作用,这种情况有助于抑制葡萄藤的活力和产量。取而代之的是小而高质量的浆果,用来酿造浓缩的葡萄酒。


Les Rugiens位于面向东南的山坡上,位于Cote d'Or的底部,一天中有很长一段时间可以享受阳光。这为葡萄栽培提供了一个有利的中气候,在凉爽的勃艮第气候下,葡萄有充足的时间达到充分的酚成熟。

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