已经发现红葡萄酒和白葡萄酒都会影响人体的健康，比如导致蛀牙和喉咙痛的细菌的生长。意大利帕维亚大学最近的一项研究发现，红酒和白酒都有助于抑制链球菌的繁殖，链球菌会导致蛀牙和喉咙痛。对于葡萄酒有助于抑制口腔细菌的繁殖，你了解多少呢？
葡萄酒为什么能有助于抑制口腔细菌的繁殖
口腔链锁状球菌是牙菌斑主要成分，如果不检查处理可以引起蛀牙和牙龈疾病。这些细菌可以在造成喉咙红肿发炎，这就是我们熟知的脓毒性咽喉炎。 “我的研究似乎表明：在口腔和喉咙里葡萄酒可以充当一个有效的抗生素。”，由Maria Daglia带领的研究人员这样说（Maria Daglia是帕维亚大学植物化学部的科研人员。
根据他们的研究，苹果、茶和蘑菇在其他的实验中已经被证明有助于杀死链锁状球菌。然而“葡萄酒也能起到抗菌剂的作用”通常来说，作者写道。先前的研究发现葡萄酒是一些痢疾病菌的有力的杀菌剂。
应该注意的是，尽管这些初步研究表明葡萄酒可能有助于减少细菌的生长，但毕竟葡萄酒含有酒精和高浓度的酸。过量饮酒始终会对健康有害，包括肝损伤。高浓度的酸会导致牙龈侵蚀和牙齿过敏。将来可能会将葡萄籽提取物出来，视为天然添加剂，用于保护口腔，从而减缓牙齿老化的速度。