虽然葡萄酒对健康有重要作用，但它并不鼓励人们在任何场合无限制地饮酒。在一些特殊的场合，喝酒是不合理的，甚至是非法的。例如，酒后驾车是违法的，怀孕后也不能喝酒。因此，喝酒是要看场合的，有特殊情况的时候是不能喝酒的。那么，生活中应该适量地饮用葡萄酒就变得如此重要了。
怎么适量喝葡萄酒呢
首先，常饮葡萄酒的人，不能忘记喝水。每天的喝水量应在1～1.5升左右。
其次，葡萄酒历来是作为佐餐饮品的，应配合其他食物一起食用，最好是在进餐时饮用。据测试，在饮用后30～60分钟内，葡萄酒的抗氧化能力则会体现出来。在进餐的同时饮用葡萄酒，将有利于葡萄酒的活性氧功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮助消化，还可减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。
第三，适量饮用葡萄酒。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子最好每天饮用1～4杯葡萄酒，女子最好每天饮1～2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30％。1997年3月，法国波尔多大学医院Dr．0rgozo等报告，每天饮红葡萄酒3～4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25％。
葡萄酒有很多好处，夏天适当喝葡萄酒可以解暑解渴，科学表明每天喝适量葡萄酒对健康非常有益。具体来说，葡萄酒中的红酒含有单宁酸，作为抗氧化剂。因此，每天饮用适量的红酒有助于美容、延缓衰老、增强免疫力和提升能量。适量喝红酒不会加重心脑血管疾病的发生，还会显著降低心脑血管疾病的发生率。