扇贝的营养价值很高，生活中吃一些扇贝能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐扇贝的6种健康饮食方法。
扇贝的食用方法
扇贝粉丝
材料：
扇贝，粉丝，蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。
做法：
（1）扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用。
（2）蒜、青红椒切末备用。
（3）锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出。
（4）扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上。
（5）加入炒香的蒜末。
（6）放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味。
（7）水烧开后，上笼蒸7-10分钟。
葱油拌扇贝
材料：
扇贝适量，小青椒适量大，蒜适量，小葱适量，泡发木耳适量，葱油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。
做法：
（1）没吃完的扇贝，把肉剥出来。
（2）煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下。
（3）盛出放凉。
（4）大蒜切片，小青椒切圈，小葱切小段，泡发木耳。
（5）小葱放碗里，油加热淋上去。
（6）加酱油，醋，盐，味精，然后把葱油淋上去，拌好。大功告成。
姜葱扇贝蘑菇
材料：
扇贝300克，蘑菇250克，姜丝适量，葱适量，香菜适量，蔬菜油适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。
做法：
（1）扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻。
（2）蘑菇对半切好用开水焯好备用。
（3）烧热锅之前扇贝沾少许面粉。
（4）锅里倒入比炒菜多的蔬菜油，将沾了粉的扇贝放入。
（5）两边炸至金黄色盛起，倒掉锅里的油。
（6）换上平底锅，烧热后倒入少许橄榄油，放入姜丝。
（7）爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒。
（8）然后倒入炸好的扇贝。
（9）调入少许盐、胡椒粉以及料酒翻炒均匀。
（10）然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟。
葱爆扇贝
材料：
扇贝200g，大葱适量，油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量，大蒜适量，姜适量，清水适量。
做法：
（1）去掉泥和脏东西。
（2）大蒜切末，大葱切斜刀，姜切丝。
（3）锅里坐油。
（4）爆香大蒜和葱姜。
（5）加入扇贝拌炒。
（6）加入酱油、食盐和花椒面。
（7）大火拌炒出锅即可。
冬瓜扇贝汤
材料：
冬瓜一斤半，扇贝七八只，葱油适量，水适量，盐适量。
做法：
（1）冬瓜洗净，切块，葱切碎准备爆锅用。
（2）扇贝处理干净，洗净备用，（我直接买的扇贝肉，所以清洗干净即可）。
（3）热锅放油，油热后方葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水。
（4）水开后放入扇贝肉，加适量盐，盖盖子，中小火炖至冬瓜透明。
（5）出锅。