虎杖除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些虎杖对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐虎杖的11种健康饮食方法。
虎杖的食用方法
1虎杖酒
配方：虎杖根250克、白酒750克。
制法：将上药洗净切片，置酒中浸泡，密封，半月后即可饮用，用时可加少量赤砂糖使酒着色。
用法：成人每次饮15克，日2。亦可佐餐服用。
功效：主治风湿性关节炎，类风湿，腰椎肥大，骨关节炎等症。
禁忌：对酒过敏或患有慢性肝病者禁用；妇女行经期停用。
来源：《新医药学杂志》
2茵陈蒿虎杖饮
材料：茵陈蒿15克、虎杖15克、红枣5枚、红糖少许。
做法：
1、将茵陈蒿、虎杖洗净，待用。
2、红枣洗净去核，与茵陈蒿、虎杖一并放入砂锅中，加适量清水，熬煮浓汤，去渣留汁，加入红糖调味即可。
功效：清热泻火、利湿退黄。
3虎杖散
组成：虎杖45克、桂心30克、当归30克、赤芍药30克、天雄30克(炮裂，去皮、脐)、桃仁30克(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)、芎藭30克、枳实30克(微炒微黄)、羌活30克、防风30克(去芦头)、秦艽30克(去苗)、木香30克
用法：上药捣粗罗为散。每服10克，以水250毫升，入生姜1.5克，煎至150毫升，不计时候，稍热服。
功效：主治白虎风。血脉结滞，骨髓疼痛，发作无时。
来源：《太平圣惠方》卷二十二。
4虎杖茵陈茶
组成：虎杖、茵陈、板蓝根、蒲公英各30克、陈皮10克。
制法：上方药量加大20倍，共研为末。每次用60--90克，置于保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷15--20分钟，代茶频饮。随冲随饮。每日1剂。
功效：清热解毒，利胆退黄。
主治：急性病毒性肝炎，症见纳差乏力，恶心厌油，黄疸或无黄疸，肝区叩痛，肝大或腹胀，脾肿大；肝功能检查阳性。
禁忌：脾胃虚寒、消化不良患者，不宜长期服用。
出处：《急难重症新方解》
5虎杖解毒汤
组成：虎杖30克、金钱草30克、败酱草20克、半枝莲10克、白花蛇舌草10克、丹参15克、泽兰15克、郁金10克、益母草10克。
用法：水煎服，每日1剂，1个月为1疗程。
功效：清热解毒利湿，舒肝理气活血。
主治：急性乙型病毒性肝炎。
加减：舌红苔黄腻加茵陈蒿汤；黄疸消退，舌紫黯加赤芍、茜草各20克，牛膝24克；体倦乏力，舌淡苔薄白加黄芪15克，白术、党参各20克，薏苡仁30克。
疗效：共治疗128例，显效116例，有效12例，总有效率为100%。
来源：陆汉军，等．辽宁中医杂志，2001；(7)：415
6虎杖艾叶茶
组成：虎杖40克、艾叶炭6克。
制法：上药捣碎，共置保温瓶中，用沸水300毫升，泡闷15分钟后，分2--3次代茶饮用。每日1剂。
功效：祛风利湿，行瘀止血。
主治：产时感受寒湿，或服固涩药过早，致恶露淋漓，过期不止，量少，色紫暗，小腹疼痛拒按，脉涩，证属血瘀者。
禁忌：恶露量多，色鲜红，心烦易怒者忌用。
按语：虎杖性味苦平，功能祛风利湿、破瘀通经，在妇科常用治淋浊带下、经闭和产后恶露不下，心腹胀痛。药理研究：虎杖主要成分为大黄素和大黄酚及蒽甙、其煎剂对金黄色葡萄球菌、卡他球菌、甲、乙型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用。方中配以艾叶炭，主要用于止血。如恶露不下或量少者，可改用当归或丹参10克。
出处：《中医良药良方》
7金钱草虎杖茶
组成：大金钱草30克、虎杖根15克。
制法：上药研成粗末，置保温瓶中，以沸水500毫升冲泡20分钟，代茶饮用。疼痛者加郁金15克。
功效：消炎利胆，排石止痛。
主治：急性胆囊炎，胆石症。
禁忌：脾胃虚弱、食少、大便不实者忌用。
按语：药理试验：四川大金钱草对实验大鼠的胆道引流有明显的促进胆汁分泌和排泄作用，并认为金钱草的利胆作用不是通过反射性胆囊收缩，而可能是促进肝细胞分泌胆汁，肝胆管内胆汁增多，内压增高，奥狄氏括约肌松弛并排出胆汁。由于利胆作用，使胆管泥沙状结石易排出，则阻塞和疼痛减轻，黄疽消退。大金钱草配用虎杖可增强抗菌作用。郁金含姜黄素能增进胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩。与金钱草配伍，相辅而相成。本方对肝胆管泥沙状结石疗效较好，金钱草用鲜品，疗效优于干品。
出处：《中药药理与应用》
8虎杖玉兰茶
组成：虎杖、玉兰叶各60克。
制法：上二味各用60克，研为粗末，置保温瓶中，冲入适量沸水，盖闷20分钟，代茶频频饮用。每日1剂。
功效：破瘀消痈。
主治：急性阑尾炎，见右下腹持续疼痛，痛点固定，扪有包块者。
禁忌：孕妇及脾胃虚弱者忌用。
按语：本方主要用于急性阑尾炎血瘀症状明显、有形成阑尾周围脓肿趋势者。虎杖性味苦平、温，功能祛风、利湿、破瘀通经。《别录》：“主通利经水，破留血症结。”《日华子本草》说本品能“排脓，主疮疖痈毒，妇人血晕，扑损瘀血，破风毒结气”。玉兰叶为白玉兰的叶片，有理气破壅作用，其花蕾可治痛经不孕。
出处：《中药大辞典》
9丹参虎杖茵陈汤
组成：丹参30克，虎杖30克，茵陈30克，金钱草30克，三棱10克，莪术10克，栀子10克，生大黄10克，赤芍15克，郁金15克，茯苓15克，泽兰15克。
用法：水煎服，每日1剂，30天为1疗程。
功效：活血化瘀，清热利湿。
主治：病毒性肝炎引起难治性黄疸。
疗效：共治疗55例，显效27例，有效21例，无效7例。总有效率为87.3%。
来源：蒋行健，等．浙江中医杂志，2003；38(9)：375
10虎杖煎
处方：高地虎杖根(细锉)2斛。
主治：腹内积聚，虚胀雷鸣，四肢沉重，月经不通。亦治丈夫病。
用法：以水2石5斗，煮取1大斗半，去滓，澄滤令净，取好淳酒5升和煎，令如饧。每服1合，消息为度，不知则加之。
摘录：《千金》卷四
11虎杖煎
处方：虎杖100斤(去头、土，晒干；切)、土瓜根取汁2斗、牛膝取汁2斗。
主治：月经闭不通，结瘕，腹大如瓮，短气欲死。
用法：上(口父)咀。以水1斛，浸虎杖根1宿，明旦煎取2斗，纳土瓜，牛膝汁搅令调匀，煎令如饴。每以酒服1合，日2夜1，宿血当下。若病去止服。
摘录：《千金》卷四