苍术除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些苍术对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐苍术的5种健康饮食方法。
苍术的功效与作用及食用方法
用法用量：内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。
1白虎加苍术汤
组成：知母180克甘草(炙)60克石膏500克苍术90克粳米90克
用法：上锉如麻豆大。每服15克，用水250毫升，煎至200毫升，去滓，温服。
功效：清热祛湿。
主治：湿温病，身热胸痞，多汗，舌红苔白腻。现用于风湿热、夏季热等。
来源：《类证活人书》卷十八。
2防风苍术汤
组成：麻黄8分，防风1钱，苍术2钱，白术3钱。
用法用量：水煎熟，热服。取汗。
功效：散风邪，健脾疏壅。主治风壅肝木，损伤脾土，不能输布水湿，飧泄身热，脉弦腰重，微汗头疼。
来源：《杏苑》卷四。
3半夏苍术汤
组成：升麻柴胡藁本各1.5克茯苓神曲(姜汁炒)各3克苍术(米泔制)半夏各6克生姜10片甘草(炙)1.2克
用法：水煎，空腹时稍热服。
功效：祛风化痰。
主治：素有风证，目涩，头疼眩晕，胸中有痰，兀兀欲吐，如居暖室，则微汗出，其证乃减，见风其证复作，当先风一日痛甚者。
来源：《张氏医通》卷十四。
4苍术赤虎汤
组成：苍术9克，野赤豆15克，虎杖15克，独活9克，桑寄生12克，紫丹参12克，臭梧桐12克，汉防己12克，黄柏9克，晚蚕砂12克，冰球子12克，土茯苓30克，丝瓜络6克，生甘草4.5克。
功效：治痛风性关节炎。
按语：本方迷自拟验方。痛风是一种嘌呤代谢紊乱所引起的疾病。临床特点为血尿酸升高，伴痛风性关节炎。中医认为与风湿瘀热相关。病者多见中壮年男性肥胖痰湿之体，多因湿热内蕴，外感风邪引动，痰湿流注侵袭经络，气血运行受阻，痰浊瘀血凝聚关节，不通则痛，而成本证。治疗当祛风清热利湿，和营祛瘀通络。本方具有缓解关节肿痛和隆低血尿酸的作用。痛风初期关节红肿加忍冬藤30克，知母12克；恶寒发热者加羌活9克，防风9克，后期关节瘀肿不退加桃仁9克，泽兰9克，血竭末1.5克(吞服)。痛风的防治除了药物治疗外，在急性期应抬高患肢卧床休息。避免进食高嘌呤食物如肉类、动物内脏、鱼卵、豆类、更忌饮酒。发病时宜多饮水和碱性饮料，有利于排出尿酸，缓解病情。
5麻黄苍术汤
组成：麻黄3克桂枝1，5克杏仁10个草豆蔻1.5克半夏1，5克炒曲3克苍术6克橘皮3克泽泻3克白茯苓3克猪苓1.5克黄耆0.9克炙甘草0.6克
用法：上药哎咀，作一服。用水300毫升，煎至150毫升，去滓，空腹时稍热服。
功效：主治寒湿所客，身体沉重，腰痛，面色萎黄。
来源：《东垣试效方》卷六。