淡竹叶除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些淡竹叶对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐淡竹叶的7种健康饮食方法。
淡竹叶的食用方法
1淡竹叶汤
组成：淡竹叶、麦门冬(去心，焙)、小麦、白茯苓(去黑皮)各30克、甘草(炙，锉)、人参各15克。
用法：上六味，粗捣筛。每服6克，用水150毫升，加生姜3片，煎至100毫升，去滓温服，中午、临卧空腹时各一服。
功效：治气阴两虚，心烦喘闷。
来源：《圣济总录》卷一六三。
2淡竹叶凉茶
材料：淡竹叶10克、车前草10克、枸杞10颗、冰糖（或砂糖）适量。
做法：
1、将淡竹叶和车前草、枸杞用水洗去浮灰，放入锅中，添入2升水。
2、烧开后，转小火煮30分钟，关火晾凉。
3、用滤网过滤，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
功效
淡竹叶：清热除烦，利尿。用于热病烦渴、小便赤涩淋痛、口舌生疮。
车前草：清热利尿；凉血；解毒。
枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
3淡竹叶灯心茶
材料：淡竹叶5钱、灯心草5钱。
做法：将材料放入壶内以大火煮滚后，再关小火熬煮30分钟，代茶饮。
功效：清心除烦，安神以助入眠。
4银花淡竹叶绿豆汤
材料：银花24克、淡竹叶10克、绿豆30克、蜂蜜适量。
做法：
1、将绿豆洗净，用清水浸泡1小时；银花、淡竹叶洗净，用干净纱布包好，备用。
2、锅内加水适量，放入绿豆、药袋，大火烧沸后，改用文火煮约30分钟，用蜂蜜调服。
3、每日2次，连服5--7天。
功效：
淡竹叶性寒，味甘、淡，有清热利尿、清心除烦等功效，适用于治疗小便赤涩、热痛、心烦口渴、口舌生疮、呕吐诸症。
银花又称忍冬花，性寒，味甘，其寒性较大而清热解毒力强，且能疏风透表，是内清热毒、外散表邪之要药，常用于瘟病初起，热毒壅盛之高热、咽喉肿痛等症。
绿豆性寒，味甘，有祛热解暑、降压明目、解毒消肿等功效，常用于治疗暑热、高血压、淋病、便秘、夜盲、小便赤热诸症。
将淡竹叶、银花、绿豆合煮饮服，可奏疏散风热、清热解毒之效。
5淡竹叶苦丁茶
组成：淡竹叶10克、苦丁茶6克、甘草3克。
制法：上药共置保暖杯中，沸水冲泡，盖闷20分钟左右，代茶频频饮服。每日2剂，每剂可沸水冲泡2--3次。
功效：散风解毒，清心泄热。
主治：①口疮属实证者，如口腔内唇、舌或颊内粘膜上生黄白色如豆样大的溃烂点，或兼有发热、口渴、尿赤等。②风热牙疳而致的牙龈红肿、溃烂疼痛等。
来源：《百病饮食自疗》
6淡竹叶赤豆粥
材料：淡竹叶100克、赤小豆50克、糯米100克。
做法：
1、先将淡竹叶洗净，切碎；再将赤小豆、糯米淘洗干净，浸泡发涨备用。
2、锅内加入清水1000毫升，再加入赤小豆、糯米，置火上烧开，等米烂快要煮开时加入淡竹叶熬成粥即成。
用法：每日服1剂，分数次食用。
7茵陈淡竹叶粥
材料：粳米100克、茵陈蒿15克、淡竹叶10克、冰糖30克。
做法：
1、将茵陈、淡竹叶洗净，加水3000毫升，煎煮约20分钟，去渣取汁。
2、加入淘洗干净的粳米，再加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，可加适量冰糖调味。
功效：清热利湿，平肝化痰。适用于高血压病、冠心病、黄疸型肝炎等。