覆盆子果实可以食用，其含有丰富的营养物质，如维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。生活中食用覆盆子能够有效缓解心绞痛等心血管疾病。下面小编给大家推荐覆盆子的4种健康饮食食谱。
覆盆子的食用方法
1覆盆子丸
组成：覆盆子4两、菟丝子2两(酒浸3日，晒干，别捣为末)、龙骨1两半、肉苁蓉2两(酒浸1宿，刮去皱皮，炙干)、附子1两(炮裂，去皮脐)、巴戟1两、人参1两半(去芦头)、蛇床子1两、熟干地黄2两、柏子仁1两、鹿茸2两(去毛，涂酥炙令微黄)。
制法：上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
用法：每服30丸，空心及晚食前以温酒送下。
主治：虚劳，失精，腰膝疼痛。
来源：《圣惠》卷三十。
2白果覆盆子猪肚汤
材料：白果7克、炒熟去壳、覆盆子15克、猪肚150克、精盐1克。
做法：猪肚洗净切小块，与白果、覆盆子、精盐一起入锅，加水1500克，煎煮l小时，取猪肚及汤。
用法：饮汤，食猪肚。小儿用量为本方剂的1/3。
功效：可治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。
主治：老年人夜间多尿、小儿遗尿。
3乌龟覆盆子汤
材料：肉苁蓉30克、覆盆子15克、乌龟500克。
做法：
1、肉苁蓉、覆盆子在300毫升淡盐水中浸30分钟。
2、再将乌龟肉连壳与肉苁蓉、覆盆子、淡盐水一起倒入沙锅内，加冷水浸没，先用旺火烧开，加半匙食盐，改用小火慢慢煨约4小时，直至龟甲散开，龟肉酥烂。佐餐食用，每日1--3次，每次150--200毫升。
功效：补肾益精，滋阴补血。适用于肾虚不固而致遗精、腰酸腿软、头晕耳鸣、神经衰弱等。
4覆盆子益肾明目酒
配方：覆盆子50克、巴戟天、肉苁蓉、远志、川牛膝、五味子、川续断各35克、山萸肉30克、白酒1000毫升。
制法：将前8味捣为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后开封，加入冷开水1000毫升，混匀，即可。
用法：口服。每次空腹温服10--15毫升，每日早、晚各服1次。
功效：益肝补肾、聪耳明日、养心、悦容颜。
主治：肝肾虚亏、耳聋目暗、腰酸腿困、神疲力衰、面容樵瘁等症。
来源：《百病中医药酒疗法》。