鲤鱼知识

鲤鱼的种类繁多，我国大概有2900多种，是鲤鱼种类最多最集中的国家之一。生活中常见的品种有五种，分别是荷包红鲤，散鳞镜鲤，锦鲤，丰鲤，芙蓉鲤鱼。其中荷包红鲤的个头小，背部高，腹部大，鱼尾柄处稍微短一些，酷似荷包因而得名。它的鱼身背部是深橘色

有一种说法认为鲤鱼是发物，一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。另外鲤鱼身体两侧有一根筋，做鱼时如果不除掉鱼会有土腥味。鲤鱼的脂肪多是不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以预防动脉硬化，冠心病。

鲤鱼是生活中的常见水产鱼类，也是人们的餐桌上的常客，像经典名菜糖醋鱼和红烧鱼就都是以鲤鱼为主要食材制成的。鲤鱼肉质鲜嫩，营养丰富，具有不错的滋补作用。