吃鸵鸟肉的禁忌一般有多少?

肉均含有较高的胆固醇和脂肪,为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病,一些人不得不控制吃肉。鸵鸟肉为什么很少人吃?要是不说是鸵鸟肉,估计很多人会认为就是瘦猪肉。鸵鸟肉与其它肉类相比,其脂肪含量极低。

肉均含有较高的胆固醇和脂肪,为了避免肥胖症和产生心脑血管疾病,一些人不得不控制吃肉。

 


 

鸵鸟肉为什么很少人吃?

 

1、鸵鸟肉因为养殖数量少,价格昂贵,不普及,所以很少人吃。

 

根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果证实,鸵鸟肉因为其营养价值很高而被视为保健食品。鸵鸟肉是禽肉,但是它属于红肉,而不像其他禽类一样是白肉。它的肉鲜嫩滑润,汁多味鲜,口感好,无异味,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一,但铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类,还提交回答含有27种人体必需的氨基酸,因此售价比牛肉还要高。

 

2、味道和红一些的瘦猪肉没啥区别。烧起来颜色也像,口感也像。一点不膻。要是不说是鸵鸟肉,估计很多人会认为就是瘦猪肉。

 

鸵鸟肉营养价值有哪些?

 

1、鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。鸵鸟肉与其它肉类相比,其脂肪含量极低。鸵鸟肉极低的肌内脂肪含量是其最有希望的营销热点之一,因而对于希望控制体重并避免冠心病的人来说是非常合适的。

 

2、鸵鸟肉的胆固醇含量与火鸡肉和牛肉的胆固醇含量相当 ,每100克组织中含57毫克至65~68毫克之间。 脂肪含量是牛肉的3分之1,是鸡肉的6分之1。钙含量是牛肉的3倍,是鸡肉的7倍。铁含量是牛肉的5倍,是鸡肉的7倍。锌含量是牛肉的3倍,是鸡肉的6倍。

 

孕妇可以吃鸵鸟肉吗?

 

女性怀孕的时候当然是尽量不要吃鸵鸟肉,虽然鸵鸟肉的味道也是比较好,但要尽量避免吃生冷的热气的食物,以免对宝宝形成伤害。同时,孕妇还是有非常多的饮食的禁忌,包括不能够吃高脂肪的食品,不可以摄入太多高蛋白质的食物,高糖的食物等等。

 

鸵鸟肉主要生长在哪里呢?

 

鸵鸟主要栖息于荒漠、草原和灌丛等地带,其中索马里亚种有时进入浓密的荆棘灌丛中,在西南非洲甚至还见于陡峭的石质高原上。

 

竹筒鸵鸟肉怎么做的呢?

 

1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。

 

2、枸杞子泡好,鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后,下入主辅料及调料。

 

3、清汤调好味后,倒入竹筒中蒸45分钟。

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