作曲亦即用发酵法炮制药材。指对某些中药进行特殊加工，制造曲类药的一种炮制工艺。通常要借助酶的作用，在微生物的参与下使药物发酵而改变原有性能，增强或产生新的功效，扩大用药范围，以适应临床多方面的要求。如造六神曲、半夏曲等。