运动营养食品是为满足健身运动人群，参加体育锻炼人群或体力劳动者的生理、代谢需要和某些特殊的营养素需求，按特殊配方而专门加工或调制的食品或营养补充品。 分运动饮料、口服液、胶囊、粉剂等几个种类。
一：能量补充类
1：运动饮料
特点：低渗透压、科学的含糖量、适量的电解质、无碳酸气、无咖啡因、无酒精
补液方法：
*运动前补液
运动前2小时补充运动饮料250~500ml，运动前15~20分钟再补充150~250ml，能增加营养储备，提高运动能力。
*运动中补液
运动中补液的量根据运动时间长短、出汗量的多少而定，需少量多次进行，每隔15~20分钟，补液120~240毫升，以保证运动质量，延缓疲劳发生。
*运动后补液
可以根据体重丢失的量而定。一般来说，体重每下降1KG，应补液1500ml，快速促进体力恢复。
2：能量棒
产品：采用低聚糖或寡糖做原料，并还有一定量的优质蛋白。
作用：持续为人体提供优质能量，有助于肌肉的修复、保持和增长。
二：促肌肉增长类
1：蛋白质
蛋白粉、蛋白棒
2：肌酸
产品：一般为粉剂
作用：口服肌酸可使肌肉中的磷酸肌酸的储量提高20%。肌酸的填充可以快速提升能量，增加肌肉的爆发力和耐久力，提高身体素质和运动成绩。
3：刺激急速分泌、抗分解
产品：L-谷氨酰胺，支链氨基酸
作用：防止肌肉分解、参与肌肉合成、预防和减轻疲劳、刺激相关激素分泌
4：健肌粉、快重粉
产品：俗称“傻瓜粉”，高热量营养补充品。
成分：碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素等。蛋白质含量>25%为健肌粉。蛋白质含量<25%为快重粉。
三：增强减脂效果类
1：膳食纤维
作用：减肥、润肠通便、防止心血管疾病、排毒、防治糖尿病
2：左旋肉碱
作用：加速脂肪氧化、延缓疲劳
3：壳聚糖
作用：阻碍脂类物质的吸收
: 四：其他类
1：加速疲劳恢复
系统补糖，及时补充蛋白质，糖肽饮料，抗氧化剂(番茄红素、维生素E、维生素C、硒和牛磺酸等)
2：充微量元素
负荷维生素、铁、钙、镁