一进入深秋，百花悄然而去，便是菊花的天下了。欧阳修有诗说：“欲知却老延令药，是草摧时始见花。”说的就是在九月盛开的菊花。菊花的品种达3000种之多，一般入药及服食养生，多选用单叶味甜色白的白菊花；欲清热解毒，常采用味苦色黄的野菊花。诗人们对菊花酒情有所钟，颇多赞誉，陶渊明诗说：“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓令。”盛赞菊花酒的祛病延年作用。
菊花除酿酒外，食用的方法相当多。可凉拌、可炒食、可做馅、可制饼、可做糕、可煮粥，农家菜蔬用到它，宾宴佳肴也常用到它。菊花泡茶，是一种很好的清凉饮料。唐诗：“九月山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。”诗中说的就是用菊花来泡茶。取菊花100克，沸水冲泡，代茶频饮，能疏风清热，平肝明目，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花还可作枕。宋代人们就有“收之作枕”的习惯。菊花枕适宜于内热偏盛者枕用。具体方法：取菊花500至1500克，除去杂质和花梗，装入布袋，即可枕用。值得注意的是，菊花易受潮霉或虫蛀，应经常翻晒。
九月宜登高，即爬山。这是古今中外所广为推崇的一项健身体育活动，在我国古代乃是文人墨客一种娱情和健身并顾兼益的高雅之举。在民间有九月九日重阳节相约登高这一极富有民族传统特色的风俗习惯，现发展为登山运动。